Cozinha para relaxar: Comida mineira

Comida mineira - torresmo

>> segunda-feira, 21 de setembro de 2009

Olá, turma! Estava com saudades de postar por aqui!

Fiquei sumidinha uns dias porque recebi amigos maravilhosos para o final de semana.

Na quinta e na sexta fomos para botecos e no sábado eu fiz um almoço bem mineiro aqui em casa.

Vou postar algumas receitinhas que fiz....

Já postei receita de torresmo aqui mas desta vez fiz diferente.

Essa receita é um pouquinho mais light... hahahahaha

Comprei 3 quilos de barriga de porco bem carnuda e cortei em tirinhas...

Levei uma panela grande, com água, ao fogo e coloquei 3 colheres, das de sopa, bem cheias de tempero caseiro. Quando a água ferveu eu coloquei as tiras de barriga e cozinhei até a carne ficar macia.

Escorri muito bem e levei para a geladeira até o dia seguinte.

No outro dia eu polvilhei pitadinhas de bicarbonato e fritei em óleo quente.

Ficaram sequinhos e ótimos.

Ah! Use tampa quando for fritar! Desta forma ele espirra bem mais.

13 comentários:

Dayse, 21/09/2009 16:40:00: Mas tava bão, mas muuuuuito bão!
Fora o sabor, todo o carinho em todo o tempo que estávamos lá!
Beijão.
Priscila L. Beneducci Afonso, 21/09/2009 20:49:00: Apesar de estar aqui em MG já faz um tempo, eu nunca fiz eu mesminha um Torresminho. Olha que ando mineirando. Vamos ver se faço do jeito que ensinou. Um abraço Priscila
Kris Nardini, 21/09/2009 21:14:00: Day, você que é uma fofa!
Mil beijos
Kris Nardini, 21/09/2009 21:14:00: Pri, você vai ver como fica bom...

Um beijo grande
claudio, 08/08/2010 09:12:00: vou fazer esta receita por que as minhas ñ da certo!!!deve ficar muito bom
Kris Nardini, 09/08/2010 07:47:00: Olá, Cláudio!
Depois me conte se deu certo, tá?
minha, 24/09/2010 10:31:00: humm... vou fazer, do jeito que você encinou, deve ficar muito! bjus.
Tania Rodrigues, 17/11/2010 18:01:00: Parabéns pelo blog. Muito legal.
Beijos!!!
Anônimo, 29/05/2011 16:48:00: Parabéns pelo blog. Sobre a receita, deixo pra cumprimentar dps que fizer....rs A propósito, quanto tempo vc deixou cozinhando?
LEONIDIA MARIA., 07/12/2011 09:14:00: AH não estou conseguindo fazer para ficar assim, deu agua na boca, peguei a receita vou tentar novamente, só que levei ao frizer e depois joguei no oleo bem quente mas ficou enxarcado.
Kris Nardini, 07/12/2011 14:13:00: Eu não acho legal colocar no freezer... ele acumula água, vai espirrar e não vai ficar sequinho.
Anônimo, 10/02/2012 18:01:00: oi Kris td bem?!!
então depois d ferver o torresmo é só deixar na geladeira e não no freezer né???
Kris Nardini, 13/02/2012 09:41:00: Bom dia...

Isso mesmo, é só deixar na geladeira.

Bjo