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Salada de macarrão ou macarronese

>> sexta-feira, 27 de agosto de 2010


A Juliana Catão, leitora do blog e amiga desde a época que o Orkut ainda era bom, me pediu para postar a receita de salada de macarrão, ou macarronese, da Casa da Bisa.
Pedi a receita pra Kamila e posto aqui para Ju e para vocês.

Podemos servir a macarronese como salada ou como prato único, num dia de calor.
Outra opção é trocar o presunto por atum ou camarões 7 barbas passados no azeite.
Ou ainda deixar de usar o presunto e acrescentar outros legumes para fazer uma receita vegetariana...

Eu adoro esse receitinha rápida e deliciosa...

Ingredientes:
250 g de massa curta (padre nosso, ave maria, mini pene, etc)
6 fatias de presunto - eu só uso presunto de peru - em cubinhos
6 fatias de queijo prato light Tirolez, em cubinhos - O queijo prato normal e o light e a muçarela da marca Tirolez são os meus preferidos. E não tô ganhando nada falando isso, tá? É porque gosto mesmo.
1 cenoura pequena, em cubos
1/4 de pimentão verde, em cubos
1/4 de pimentão vermelho, em cubos
1 colher, das de sopa, de salsinha picada
3 colheres, das de sopa, de maionese
sal a gosto
azeite a gosto
Como fazer:
Cozinhe a massa em água salgada abundante, escorra, passe por água fria e reserve.
Pique todos os ingredientes e junte à massa cozida e fria.
Tempere com maionese, sal, salsinha e azeite e leve à geladeira por meia hora.

7 comentários:

Midi 27 de ago de 2010 12:04:00  

Oi Kris
Eu adoro salda de macarrão, principalmente no calor, faço com atum e essa com presunto deve ficar ótima tbém!
bjos

VOVÓ CRISTINA 27 de ago de 2010 18:18:00  

Adorei a dica, vou usar os ingredientes que a turma gosta aqui e citarei que aprendi aqui, tá? Beijos, bom final de semana!

Juliana Catão,  27 de ago de 2010 18:42:00  

Krissssss,
vc é linda!
Muito obrigada!
Nossa, obrigada pela "homenagem", rsrs.
Vou fazer esta semana e depois te falo como ficou, ok?
Muito obrigada por atender o meu pedido.
Bjo, bjo, bjo.

Juliana Catão,  27 de ago de 2010 18:45:00  

Abri o computador aqui agora para pegar a receita do seu bombocado e dei de cara com a receita da salada de macarrão, rsrs.
Delíiiiicia.
Vou fazer agora o bombocado, depois te conto o resultado, bjsss.

Kris Nardini 28 de ago de 2010 09:01:00  

Ju, depois me conte se ficou igual a da Casa da Bisa, tá?
E o bombocado, ficou gostoso?

Kris Nardini 28 de ago de 2010 09:02:00  

Midi e Vovó, mesmo mudando os ingredientes essa saladinha é tudo de bom!!!

Juliana Rosa Catão,  29 de ago de 2010 11:00:00  

Kris, o bombocado ficou uma delícia.
A receita já vai para o caderninho(eu ainda sou do tempo dos caderninhos, rs).
Só que o meu 3/4 ficou um pouco maior do que seria um 3/4 de verdade. Eu enchi demais, e ele meio que derramou um pouquinho...eu fiz naquelas formas de cupcakes. Eu até ia tirar uma foto para te mostrar, mas...
Mesmo assim ficou ótimo.
Valeu pela receita, bjsssss.

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