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Arroz com brócolis e frango recheado

>> sexta-feira, 21 de janeiro de 2011


Outro dia os meninos estavam pedindo que eu repetisse o franguinho recheado com presunto, queijo e mostarda e eu resolvi agradá-los.
Para acompanhar fiz arroz com brócolis e eles adoraram.
A combinação ficou perfeita!

Eu sempre fazia esse arroz mas eu tinha me esquecido dele... Agora vou fazer sempre.

Para o arroz com brócolis eu usei:

- 2 copos (250 ml) de arroz cru, lavado e escorrido com antecedência
- 200 g de bacon sem pele em cubinhos
- 1 fio de azeite
- 4 dentes de alho amassados
- 1 maço de brócolis bem picado
- 4 copos (250 ml) de água fervente
- sal a gosto

Na panela que você prepara o arroz, coloque o bacon e o fio de azeite e ligue o fogo bem baixinho.
Espere o bacon ficar bem dourado e acrescente o alho. Assim que o alho começar a alourar, aumente o fogo e junte o brócolis. Refogue o brócolis rapidamente. Retire o brócolis refogado com alho e bacon e reserve.
Na mesma panela que você fez o refogado, coloque a água e o sal. Assim que a água ferver junte o arroz.
Cozinhe com a panela semi-tampada até o arroz quase secar. Abaixe o fogo, junte o refogado de bacon e brócolis, tampe a panela e espere mais 3 ou 4 minutos.

Sirva com o frango recheado que eu sugeri ou com a carne de sua preferência.

4 comentários:

Beta 21 de jan de 2011 08:44:00  

Lindo seu prato, eu adoro arroz com brócolis ( ou qualquer outro legume), mas aqui é difícil, só eu gosto! bjs

»¤Þ䵣䤫 21 de jan de 2011 09:27:00  

Que delícia Kris, fiquei até com fome aqui! Adorei! Bjinhos

Jotta e Rosley 21 de jan de 2011 14:00:00  

Delícia Kris! Não é só vc que é fã das coxas e sobrecoxas da galinha, aqui em casa o Jotta também é. Bela receita, anotada. Abraços!

Minhas Tuas Nossas Receitas 21 de jan de 2011 17:20:00  

Olá

Primeira visita ao teu blog.
Parabéns, amei!
Estou te seguindo e te convido para conhecer o nosso blog e se gostar nos siga também ok.

Adoro tanto o frango como o arroz, combinada perfeitamente. Hummmmmmmmm

Bjus
Márnia Einsfeldt
http://minhastuasnossasreceitas.blogspot.com/

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