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Brusquetas de alho poró

>> segunda-feira, 1 de agosto de 2011

Foto: Fernando Bellese

No jantar na casa do Ju e da Kamilota  eles serviram essa brusqueta DELICIOSA de entradinha!
Gostei tanto que pedi para o Fernando tirar uma foto e pra Kamilota me dar a receita para eu passar pra vocês!
Vale a pena fazer porque além de muito fácil, é deliciosa!

Brusqueta:

3 pães ciabata
Azeite
2 alhos poró fatiado bem fininho
3 dentes de alho espremidos
6 tomates cortados em cubinhos, temperados com tempero completo, azeite e manjericão.
300 grs queijo minas ralado grosso

Corte o ciabata em rodelas de 1 dedo mais ou menos, organize na assadeira, regue com azeite e leve ao forno de 3 a 5 min.
Em uma frigideira refogue em azeite o alho espremido, quando dourar, acrescente o alho poró e refogue por uns 2 min, tempere com um pouco de sal, pimenta do reino moída na hora e reserve.
Montar as brusquetas na ordem:
Pão
Tomates
alho poró refogado
queijo ralado
Levar ao forno até o queijo derreter.

2 comentários:

Nita 1 de ago de 2011 19:52:00  

Olá!

Receita com um aspecto bem delicioso!

Beijinho, tenha uma boa noite e uma boa semana!

Beta 1 de ago de 2011 23:29:00  

Adoro brusqueta, essa está bem diferente! Adorei! bjs

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